Hưởng ứng “Tháng an toàn vệ sinh thực phẩm” và nhằm đảm bảo các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại địa phương đều chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP);chiều ngày 07/5/2018 UBND phường Xương Huân đã tổ chức Hội nghị Tổ chức tập huấn, cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và thực hiện ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2018cho trên 60 đối tượng là:Chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và người trực tiếp hoặc gián tiếp tham gia chế biến thực phẩm thức ăn ngay, làm việc cho chủ các cơ sở trên.
Tại buổi tập huấn, Bà Trần Thị Thanh Vân – Công tác tại Đội Y tế dự phòng thành phố Nha Trang đã truyền đạt kiến thức các nội dung vềlàm chủ và thực hành thành thạo các nguyên tắc VSATP trong việc lựa chọn nguyên liệu, bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm.- Quản lý chặt chẽ vệ sinh cá nhân- Thực hành tốt nguyên tắc bố trí trang thiết bị cơ sở, phổ biến 10 tiêu chí cần thiết đối với kinh doanh thức ăn đường phố.
Với bài giảng sinh động đi kèm nhiều hình ảnh và câu chuyện thực tế buổi tập huấn diễn ra trong sự sôi nổi, tập trung và quan tâm của Chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và người trực tiếp hoặc gián tiếp tham gia chế biến thực phẩm thức ăn.
Sau buổi tập huấn các cơ sở kinh doanh được hướng dẫn làm bài kiểm tra kiến thức để Cấp xác nhận đủ điều kiện kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các bài đạt yêu cầu theo quy định./.
Nguyễn Ngân